Verrine chevelue tzatziki, crème de pois chiche
Un tzatziki tout frais surmonté d'une onctueuse purée de pois chiche, le tout caché sous une "chevelure" de graines germées
Vous regardez : Curry de pois chiches
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Harira sans viande
Cette délicieuse soupe est une spécialité algérienne et marocaine.
Aich (plat traditionnel algérien)
Un plat équilibré légumes-viandes-féculents, idéal pour le ramadan et pour les repas d'hiver.
Bœuf à l'orientale
Un plat plein de saveurs qui mijote tout doucement !
Couscous tunisien traditionnel
Pourquoi le couscous est-il une des recettes préférées des français ? Tout simplement parce que cette recette originaire d'Afrique du Nord est complète, délicieuse et…
Burger végétarien
Ce n'est pas parce qu'on ne mange pas viande qu'on ne peut pas manger de hamburgers ! Remplacez le traditionnel steak par une galette de légumes et le tour est joué !
Couscous de légumes au curry et lait de coco
Epicé, tout en saveurs, une sauce onctueuse, légèrement sucré-salé
Courgettes farcies d'une concassée de pois chiches au couscous, tomates et olives noires, Tapenade à ma façon et persillade de coriandre
Une version santé de la courgette farcie par Laurence Salomon du restaurant Nature et Saveur à Annecy !
Dos de cabillaud aux asperges et pois gourmands à la française
Une recette de Michel Roth, chef Exécutif du Ritz extraite des Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France par les Aditions GLD.
Falafels Light (sans friture) !
En grande amatrice de falafels, mais aussi grande stressée de leur impact sur ma ligne en cette veille de bikini, j'ai trouvé une manière de m'en sustenter sans déborder…
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