Poisson cru à la tahitienne

Incontournable, le poisson cru reste le plat tahitien par excellence.

Terrine de truite froide, servie avec une sauce montée à l'huile et aux crevettes

Terrine de truite confectionnée avec des filets de truites, des carottes des feuilles de citronelle, et une feuille de menthe en décoration

Roulade de poisson

Aïoli de poissons

Du poisson, des oeufs et une délicieuse sauce à l'ail.

Flan de poireau au poisson

C'est un plat si il est servit chaud ou une entrée si il est servi froid !

Terrine de poisson

Terrine de poisson froide à faire la veille ou l'avant veille.

Soupe de poisson crémeuse

Une soupe de poisson version pas provençale....Une autre façon !