Saumon mariné à l'aneth
Saumon mariné dans du citron et parfumé à l'aneth et aux baies.
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Chaussons d'aubergines au poisson
Un gratin de poisson aux légumes d'été !
Pain de poisson au basilic
Une délicieuse entrée chaude !
Tartare de poissons
Filets de dorade ou de pelamyde (petit thon blanc) haché au couteau avec olives vertes,capres, gingembre...Un délice !
Saumon froid à l'aneth
Saumon mariné dans du citron et parfumé à l'aneth et aux baies.
Terrine de poissons à l'estragon
Une salade de frisée aux lardons accompagne très bien la terrine de poissons.
Soupe de poisson anisée
Alliance raffinée de poissons fins, de fenouil et de safran
Chaud-froid de saumon
Un millefeuille de saumon aux agrumes et avocats
Tartine de poisson
Pour un apéro..
Poisson en salade sucrée
Une entrée originale
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