Feuilleté maraîcher croquant, sauce fromage blanc à la ciboulette
Stéphane LEFEBVRE, Collège Langevin Wallon à Blainville sur Orne.
Vous regardez : Chaussons aux pommes
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Salade de l'orson
Rémy MICHEL, La Paix à Forges les Eaux.
Côtelette de saumon mi-fumé à la Normande
Alain MAUCONDUIT, La Villa des Houx à Aumale.
Magret de canard des Chefs de l'Eure
Philippe ROBERT, Auberge du Prieuré Normand à Gasny.
Lardons de moules, chutney de pomme au cidre, crème de camembert
Joël RAPP, Préfecture de région Basse Normandie à Caen.
Filet de dorade en écailles de pommes, jus réduit de cidre
Jean-Michel GENTIL-MARTIN, La Lentillère à La Lacelle.
Crêpiau de pommes et pruneaux au cidre de France
Une gourmandise de saison : pomme, pruneaux et Cidre de France !
Parmentier de canard économique
Parmentier de canard, pommes caramélisées au miel et tuile de parmesan, noisette grillée
Velouté de Saint-Jacques aux pommes et cidre du Bessin
Par Jean-Louis FARJOT, Hostellerie de Tourgeville à Tourgeville.
Tiramisu de fruits aux spéculoos
Un tiramisu aux pommes et poires.
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