Magret de canard basse tempe rature, paillassons de pommes de terre et mousseline carottes
Un magret de canard cuit 2h30 au four a 60°, une mousseline soyeuse et des paillassons de pommes de terre pour un repas de fêtes
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Parmentier de canard à la purée de pommes de terres écrasées à l'huile d'olive et aux cœurs de céleri braisés à la graisse de canard.
Une recette proposée par Cassegrain.
Tortilla à l'oignon
Une délicieuse tortilla facile à faire !
Tournedos de filet mignon, écrasé de pommes de terre et compotée de pommes aux oignons et cannelle
Une recette proposée par Cassegrain
Cappucino de pois entiers à l'esprit de lard fumé
Une recette proposée de cassegrain.
Gratin dauphinois bon marché
Plat familial facile, rapide et gouteux !
Dos de cabillaud et compotée de tomates
J'espère que cette recette vous donnera l'envie de cuisiner le poisson.
Siphon de pommes de terre au Comté
Un recette créée par David Zuddas (www.david-zuddas.fr).
Tourte du nord
Simple à faire et très bonne en bouche, bon plat d'hiver.
