Estofinado aveyronnais
Une recette traditionnelle de l'Aveyron, moins connue que l'aligot ou la truffade, et parfaite par ces grands froids !
Une recette traditionnelle de l'Aveyron, moins connue que l'aligot ou la truffade, et parfaite par ces grands froids !
Depuis le temps que mon mari me réclamait de la morue..., j'ai décidé de lui en faire.
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