Ris d'agneau de lait du pays Basque rôti puis laqué, mousseline de céleri et pomme fondante farcie de cébettes étuvées
Une recette professionnelle du chef Sébastien Sanjou.
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Agneau de Pauillac, pommes fondantes, croustillant d'épaule, pulpe d'herbes, sabayon à la Guinness
Franck Salein rend hommage à l'Irlande.
Epaule d'agneau confit au jus, appétit d'été, pommes fondantes aux oignons cuits doucement
Une recette du chef du beau Palace de Menthon à Annecy !
Petites pommes fondantes au cœur de caramel
En voyant ces petites pommes, notre seule envie est de croquer dedans !
Patates fondantes
Ceci est une recette très simple à réaliser, idéal quand on a pas le temps de cuisiner et qu'on veut quand même bien manger, avec des ingrédients simple que tout le monde…
Cabillaud 1/2 sel - pommes fondantes safranées et aïoli
Cabillaud, safran et aïoli, un bel accord ! Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Carré d'agneau rôti à la fleur de thym, pommes fondantes
Un classique toujours bon !
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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