Mousse de chocolat blanc légère au fromage blanc
Envie d'une petite douceur sans forcément en récolter les rondeurs ... Une mousse aérienne, délicieuse, chocolatée ... Un régal Cette recette remporte la 4ème place1
Bouillon façon asiatique
Voyager sans les valises !
Bavarois de brebis sur petit épeautre au vadouvan
Frais, Coquant, Craquant!La nature s'invite dans nos Assiettes
Noix de saint jacques en nid de légumes
Un petit plat plein de saveur, le fondant des coquilles Saint Jacques, le croquant des légumes mariés à l'acidité du citron et tout en légèreté s'il vous plait !
Gaspacho betteraves et mousse de chèvre
Léger et frais, un vrai bonheur pour les papilles ! Parce qu'on peut se régaler, même au régime !
Dos de cabillaud en croûte verte et sa poêlée assortie
Une recette on ne peut plus printanière tout d'abord par sa couleur : le vert qui habille de nouveau la nature se retrouve dans l'assiette sur ce cabillaud vêtu d'u1
Flans à la fleur de coco et sirop d'agave
Quand légèreté rime avec gourmandise
Mousse légère aux fraises
Mousse au bon goût de fraise et légère comme un nuage.
Tartare de saumon frais sur lit de carottes et courgettes
Une entrée tout en fraîcheur et en légèreté... un mélange de saveurs en bouche...
P'tite salade tiède haricots verts et effilochée de raie
Une p'tite salade originale à déguster tiède de préférence où la douceur de la chair de poisson se mêle au croquant des haricots.
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