Turbot vapeur, coulis de petits pois à la verveine et au wasabi
Le turbot est un poisson d'une grande finesse qui mérite un accompagnement subtil, comme ce coulis de petit pois à la verveine que vient titiller le w1
Courgettes au chèvre frais
Epluchez une lamelle sur deux la peau des 6 courgettes.Coupez les en troncons egaux et faites les cuir a la vapeur.Une fois froids, disposez les debout (2ou3/pers)1
Cake sans beurre à la rhubarbe et à la fraise
Un gâteau léger puisque la matière grasse est remplacée par la purée d'amande. Il garde pourtant tout son moelleux!
Salade nordique
Une salade où se côtoient le goût frais et anisé du fenouil, les bons oméga 3 du saumon fumé et la légèreté du cottage cheese.
Courgettes au curry
Recette rapide et légère
Lasagnes de saumon
Lamelles de courgettes et dés de saumon en couches alternées avec des oignons précuits et hachés, recouverts de sauce.
Joues de porc à l'aubergine
Faire mijoter des joues de porc coupées en 3 une fois revenues avec oignons puis rajout d'aubergines épluchées + tomates + ail, sel, poivre
Papillottes de saumon et sa julienne de légumes
Recette légère et parfumée.
Saint jacques à la jeanne
Des noix de saintt jacques à la béchamel d'échalote
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