Risotto aux écrevisses et asperges vertes
Un risotto tendre et al dente avec des airs printaniers.
Un risotto tendre et al dente avec des airs printaniers.
Un risotto classique mais revu un peu différemment avec la fraîcheur qu'apporte le yuzu.
La période des asperges étant arrivée à son apogée, il m'était indispensable de les cuisiner sous diverses formes même si ma version favorite est de les déguster cuites…
Le risotto est une recette traditionnelle italienne dont tout le monde raffole ! En effet, sa texture crémeuse fait l'unanimité auprès des gourmands.…
Quand les asperges et les petits pois frais sont de saison, foncez sur cette recette de risotto. Le crémeux de ce plat se marie tellement bien à ces légumes…
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.