Rougail boucané
Morceaux de boucané ( poitrine, côtes... de porc salées et fumées au feu de bois), blanchis et rissolés ; cuits dans une sauce à base d'oignons, de tomates et de piment…
Morceaux de boucané ( poitrine, côtes... de porc salées et fumées au feu de bois), blanchis et rissolés ; cuits dans une sauce à base d'oignons, de tomates et de piment…
Recette typique qui vient de l'Ile de La Réunion.
Un plat que j'ai goûté et adoré cet été à l'île de la Réunion.
Ce plat coloré et goûteux est un plat de base de la cuisine créole réunionnaise. Il se mange accompagné de riz et éventuellement de légumineuses (lentilles, haricots…
Plat typique de l'île de la Réunion.
Plat réunionnais traditionnel, délicieux, facile à cuisiner et apprécié de tous.
Un classique de la cuisine créole customisée quand à Marseille je devais innover avec des recettes de poulpes pêchés par mon mari à…
recette traditionnelle de l'île de la Réunion il est très facile et rapide a préparer.
Spécialité de la Réunion. Appelée aussi rougail morue-chouchou.
Un rougail parfumé et savoureux.
1