Entre terre et mer
Filet mignon de porc rôti et sa garniture de Saint Jacques caramélisés
Vous regardez : Noix de Saint-Jacques, sot-l'y-laisse et mousseline de topinambours
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Tartare de Saint-Jacques à la mangue
Une entrée chic et simple à préparer.
Farfale de la Mer
Une recette de pâtes tout en légèreté et surtout vite prête les soirs où vous êtes fatiguées.
Velouté de chou fleur aux St Jacques
Il s'agit d'un velouté chou fleur et pommes de terre auquel je rajoute des noix de st jacques poelées.
Jacques et la chocolaterie
Noix de Saint Jacques poélées à la vanille sur une purée céleri/endives et pommes, accompagnées d'un sablé au céleri et à l'ail, et d'une sauce salée au chocolat vanillé...Une…
Saint-Jacques et calamars nageant en Mer Rouge
Possibilité de préparer la sauce aux poivrons rouges la veille.
Noix de Saint Jacques risotto et son infusion chicorée miel et orange
Apatez vos invités avec cette recette originale!
Risotto à la vanille et aux Saint-Jacques et leur coulis de mangue
Un risotto tout doux et crémeux parfumé à la vanille et préparé avec des Saint Jacques. Le tout accompagné d'un petit coulis de mangue qui apporte une petite touche exotique…
Spaghettis aux coques
La mer dans votre assiette.
Terrine de saumon et Saint Jacques
Une entrée raffinée et facile à faire la veille du repas.
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