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Saint-Jacques
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Trofie aux tagliatelles de courgette et St Jacques

Trofie aux tagliatelles de courgette et St Jacques

Réalisée avec des Trofie (pâtes typiques de la Ligurie, au nord de l'Italie), cette recette peut toutefois s'adapter à tout autre sorte de pâtes.

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Saint jacques à la framboise

Saint jacques à la framboise

Noix de st Jacques poêlé au vinaigre de framboise sur son lit croquant

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Saint-Jacques au cidre

Saint-Jacques au cidre

St jacques mijotées dans une sauce au cidre.

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Noix de saint jacques au velouté de poireaux

Noix de saint jacques au velouté de poireaux

Préparez 1 litre de soupe de poireau et incorporez-y la crème fraîche. Faites cuire lentement les noix de saint jacques à la poêle avec un petit peu de beurre, laissez-les…

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