Tartare de Saint Jacques aux Champerloises
Une bonne idée pour les fêtes.
Une bonne idée pour les fêtes.
Faire réduire la crême fraîche + gousse de vanille + sel de Guérande + poivre : au moment de servir verser 10 cl de Champagne. Poêler les Saint-Jacques 1 min. Servez…
Et si la pomme dessert occupait la place d'une entrée ? Elle PEUT et se tient très bien à la 1ère place.
Une recette légere, une entrée originale, un régal pour le palais.
Une superbe recette de chef !
Noix de saint jacques au foie gras.
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