Clafoutis de Saint-Jacques : délice de la mer
Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Noix de Saint-Jacques, lumaconi farcis aux morilles, vinaigrette tranché au jus de volaille
La deuxième entrée du repas de parrainage 2009 !
Noix de Saint-Jacques au gingembre
A servir en entrée ou en plat. Les Saint-Jacques sont parfumées.
Ravioles de Saint-Jacques et julienne de légumes, bisque de langoustines au foie gras et truffes
C'est une recette raffinée qui vaut la peine d'être faite. L'association du foie gras et des langoustines peut étonner.
Noix de St Jacques à la façon Cathy
Simple et tres tres bon ! noix de st jacques, creme fraiche, moutard et miel liquide
Feuilleté Croustillant de Légumes à la Cacahouète et Noix de Saint-Jacques Poêlées
Une recette simple, gourmande et croustillante suggérée lors d'un concours culinaire. Des légumes sautés au wok sont déposés sur un feuilleté léger, arrosé d'une sauce…
Noix de Saint-Jacques sur lit de poireaux au curcuma, crème au chorizo
Des noix de Saint-Jacques fraîches servies avec des lamelles de poireaux relevées de curcuma et une sauce onctueuse au chorizo
Coquilles Saint Jacques au cidre et à la crème fraîche
Recette originale et au goût exceptionnel. A faire pendant les fêtes de fin d'années quand les coquilles ne sont pas trop chères!
Milles feuilles de saumon fumé et st jacque , sauce parfumé aux baies rose
Il s'agit d'un mille feuille chaud au saumon fumée , accompagné de quelques saint jacques et d'une sauce légère
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