Vitelottes et son saumon aux légumes sucrés
Recette de saumon dont l'originalité réside dans son accompagnement : les vitelottes. Elles ajoutent une petite note amusante et colorée à ce plat bien sympathique.
Vous regardez : Tourte saumon et poireaux
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Saumon sur semoule verte, cannelés au pesto, sauce tomate
Un pavé de saumon cuit à 43°C, servi sur une semoule de chou fleur vert, accompagné de cannelés en pommes duchesses fourrés d'un pesto, et d'une sauce tomate.
Saumon en Cheese cake
Une entrée originale avec du saumon fumé.
Courgettes farcies aux rillettes de saumon et bûchettes de saumon fumé aux lentilles
Tronçons de courgettes mi-cuites dans du vinaigre farcis de rillettes de saumon et bûchettes de saumon fumé garnies d'un mélange lentilles - St Moret.
Tournedos de saumon sauce au vin blanc
Un pavé de saumon enroulé de lard grillé et nappé d'une onctueuse sauce au vin blanc. Un plat terre et mer.
Pavé de Saumon façon sauce vierge
Dégustez ce saumon riche en saveurs.
Croustillants aux 2 saumons
Une entrée ou un petit plat à accompagner d'une salade ...
Pavé de saumon fumé au earl grey et chutney de rhubarbe
Fumer soi-même son saumon puis relever sa saveur de la douceur aigre d'un chutney... simplissime.
Tartare de saumon aux baies rouges
Le saumon dans toutes ses saveurs.
Saumon & Merveilles
Millefeuille aux 3 saumons et son air de citron.
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