Temaki batavia, saumon fumé et philadelphia concombre
Les témakis sont des sushis de forme conique, et comme les feuilles de nori ne sont pas mes amies, je les ai remplacé ici par des feuilles de batavia...…
Vous regardez : Tourte saumon et poireaux
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Bouchées au saumon fumé faciles
Voilà un apéritif tout en fraîcheur, idéal sous ce beau soleil :).
Cocktail de pommes de terre Princesse Amandine
Recette de Philippe Lanvoc (Manoir de Kerhuel à Plonéour-Lanvern)
Dés de Princesse Amandine à la tapenade et saumon fumé
Recette de Jean-Christophe Despinasse (Auberge Ti Coz à Quimper)
Verrine de tartare de saumon / mangue / avocat
Une verrine très légère qui allie le sucré et le salé à merveille. Une recette rapide, succès garanti!
Samoussas au saumon, truite fumée et ciboulette
Encore une recette de samoussas ! Eh oui, depuis que j'ai ENFIN compris le pliage des feuilles de bricks (enfin qu'on m'a expliqué une dizaine de fois plutôt),…
Saumon mariné au sel
Le saumon marine 3 heures dans une eau salée puis cuit très rapidement afin d'obtenir un poisson très très moelleux.C'est une recette danoise.
Maki de Juliette au saumon
Recette de Jean-Claude Spégagne (Le Bienvenue à Roudouallec)
Roulades de concombre au saumon fumé
Délicieux en apéritif.
Gaufre de Chérie avec sa julienne de saumon facile
Recette de Guy Guilloux (La Taupinière à Pont-Aven )
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