Saumon aux épices
Dans un bol, coupez le saumon en morceaux, laissez les mariner, les faire dorer à la poêle, arroser le jus et mijotez 10 minutes.
Vous regardez : Saumon vapeur et ses légumes
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Feuilleté de saumon sauce à la crème et aux quatre herbes
Sous une croûte feuilletée (idéalement maison) se cache un pavé de sauom et une farce au persil. A déguster avec une sauce citronnée, en entrée de fête ou en plat.
Aumonières de tartare de saumon
Une excellente entrée en vue des fêtes de fin d'année mariant à la fois du saumon frais et du saumon fumé.
Saumon laqué maison, sésame et pois cassés au poivre chinois
un saumon parfumé, dos croustillant et légèrement sucré accompagné d'une purée bien chaude de pois cassés.
Papillote de saumon en compagnie de l'As des Ananas
Mélange sucré -salé hors du commun. Le goût du Saumon mélangé aux senteurs d'ananas. Le tout dans une papillote pleine de santé!
Verrine au saumon
Une verrine au saumon avocat, joli mélange de couleurs qui met en appétit.
Mousse de courgette au saumon
Entrée qui se prépare au micro-ondes tout en restant raffiner.
Crumble salé au saumon
Une recette vraiment délicieuse. Facile à faire, originale...
Bouchées festives : Crémant
Pour vos fêtes, présentez divers bouchées pour l'apéritif : Petits ramequins de rillettes de saumon, Toasts chèvre " concombre " noix,…
Sashimi de caviar de saumon
Délicieux roulés au crabe, saumon et caviar de saumon
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