Pavé de saumon en ceviche et au kiwi
Une recette de saison du Chef Gilles Stassart pour monprimeur.com
Une recette de saison du Chef Gilles Stassart pour monprimeur.com
Fines tranches de saumon de Norvège, de mozzarella et de dès de tomates entre deux galettes de pommes de terre.
Présenter le plat servi à la française, accompagné de petites tomates cerises et de pain grillé.
Une recette simple de saumon à la peau dorée et croustillante à la fois, cuit en papillote au parfum d'aneth et accompagné de riz thai et de ses légumes du soleil...
De légers petits muffins à déguster en apéritif ou en modèle plus grand en entrée.
Ce qui fait le plus de cette recette c'est la petite touche de gingembre.
Une variante de la traditionnelle tartiflette aux lardons.... Tout aussi gourmande, si ce n'est plus....
Quand on ne peut pas manger de blé un des plats qui manque le plus c'est la pizza. Difficile d'en trouver sans gluten dans le commerce, la pâte n'est pas simple à faire…
Recouvrir des darnes de saumon et mettre au four et accompagner de purée de patates douces.
Un gratin réconfortant dont l'association endives-saumon et Maroilles est parfaite. Le Maroilles peut être remplacé par le reblochon.