Saumon épinard façon cheesecake
Un reste de saumon, des épinards, du Saint Moret pour un plat tout en couleur. Parfois les fond de frigo ont du bon!
Vous regardez : Saumon vapeur et ses légumes
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Mille feuille terre et mer
C'est une entrée originale qui ressemble à un dessert.
Brochettes de lotte, saumon et crevettes et sa marinade au curry et cumin
Du poisson pour changer ....
Verrines de saumon fumé à la mousse d'asperges
Le saumon fumé se marie à merveille à l'asperge verte dans une petite verrine apéritive
Mousse de saumon fumé à la crème fleurette
Une délicieuse mousse qui permet d'utiliser les restes du saumon fumé tout en changeant de forme de manière à ne pas resservir la même chose le lendemain du réveillon.
Tarte au saumon et aux poireaux
Une tarte facile à faire, avec du saumon frais, et qui change de la traditionnelle tarte aux poireaux !
Feuilleté de saumon à la fondue de poireaux, crème à l'estragon et curcumin
Un feuilleté du meilleur goût, l'association saumon et poireau n'étant pas une trouvaille mais bien une classique référence gustative. Ajouter à cela une bonne crème…
Saumon en croûte au poireaux et beurre d'escargot
Pour un gain de temps et d'économie : filets de saumon, poireaux et beurre d'escargot congelés.
Koulibiac de saumon à la muscade
Filet de saumon, oeufs durs et epinards dans une pâte feuilletée.
Ravioles au saumon
Ravioles de romans crues dans un plat à gratin avec des petits morceaux de saumon fumé, arrosées de crème, du gruyère dessus et…
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