Damier de saumon
Un bonheur de simplicité et de raffinement, par Philippe Zeiger
Vous regardez : Saumon mariné aux épices
Video 1 sur 15
Coupe du Tsar de saumon fumé au curcuma
Un Plat de charme par Rougui Dia, chef du restaurant Petrossian.
Brioches au saumon fumé et ciboulette
Retrouvez le blog de Clotilde : "Qaly"
Saumon croustillant, réduction de soja et balsamique
Un croustillant incomparable qui laisse apparaitre le moelleux du saumon...
Palets nordiques
Petits croquettes de saumon
Salade aux chamallows de saumon
Une façon originale de servir le saumon.J'aime cette recette parce qu'elle est originale et j'aime le coté croustillant du saumon enrobé de graines de pavot.
Duo de saumon et lieu en vapeur d'algues
Un mariage entre les poissons et les algues.
Tartare de saumon croustillant à l'aneth
Simple, frais, j'aime jouer sur la présensation de ce plat.
Ecrasé de vitelotte et saumon en croûte de parseman et noisette façon parmentier
Une recette qui me tient tout particulièrement à coeur, retravaillée avec l'aide d'un chef exceptionnel ....
Cake du pêcheur
Un pain saumon/poireau délicieux!
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