La terrine de poisson chaude est un classique qui fait toujours son petit effet, servie en entrée ! En format familial ou en format individuel, elle séduit tous les gourmets. Cette recette est à la portée de tous les cuisiniers, même les débutants. Parfois accompagnée d'une sauce, la terrine de poisson chaude peut être préparée avec de nombreuses variétés de poissons et de fruits de mer : merlan, cabillaud, mais aussi crevettes ou coquilles Saint-Jacques.