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Pavé de saumon laqué moutarde-ketchup
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Sanwich tiède à la truffe fraîche et beurre salé
Une recette de Michel Rostang
Bar en écailles de truffe sur un mille-feuille de risotto aux asperges vertes et tuiles de parmesan
Voici une assiette à réserver pour les grandes occasions, très chic, goûteux et raffiné....une belle association de saveurs, avec un petit côté croustillant apporté1
Truffé léger au chocolat amer
Gâteau au chocolat très léger et facile à réaliser
Truffes praliné au Roquefort
Très surprenant mais surtout très bon !
Foie gras truffé mi cuit au torchon
Pour bluffer ses invités avec la formule magique: "c'est moi qui l'ai fait?"
Langoustines marinées aux herbes et écrasée de pomme de terre parfumée à la truffe
Une recette originale pour les fêtes de fin d'année. Facile à réaliser, ce plat n'en reste pas moins très chic. Une autre fa&ccedi1
Pintade fermière d'Auvergne en deux actes, purée fine de maïs
La pintade fermière en deux actes est un mets raffiné accompagné d'un jus court à la genièvre, signé Pierr-Yves Lorgeoux.
Foie gras frais entier truffé
Une belle recette de Sarlat Tourisme
Parmentier de canard aux truffes
Une belle recette de Sarlat Tourisme
Carré d'agneau de lait des Pyrénées tout simplement Rôti
Plat complet très appétissant.
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