Tartare d'algues et huîtres, rouleau de nori, sablé breton
Craquez pour l'Agar-agar.
Crème brûlée aux myrtilles espuma de Chartreuse verte
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Beignets de maïs & poivrons à la coriandre
Les beignets de maïs et poivrons à la coriandre sont de délicieuses boules frites préparées avec une pâte de maïs mélangée…
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