• Connexion
  • Inscription
Risotto au poulet et au citron
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Risotto au poulet et au citron
Vous regardez : Risotto au poulet et au citron Video 1 sur 16
Risotto au poulet et au citronRisotto au poulet et au citron@ 750g Imagination
Icone flèche
Risotto au poulet et au citron
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Une recette italienne revisitée, parfaite pour composer un dîner goûteux.

Ingrédients (3 personnes)

  • Escalope de poulet2 escalopes de poulet
  • Citron1/2 citron
  • Crème fraîche1 c à s de crème fraîche
  • Eau35 cl d'eau
  • 1 cube pour bouillon
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Vin blanc5 cl de vin blanc
  • Riz rond120g de riz rond

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Verser de l'eau dans une casserole, la faire chauffer puis dissoudre le cube. Ajouter le jus d'un demi citron.

  2. 2
    Verser en même temps le riz rond dans un faitout puis ajouter la cuillère d'huile d'olive.
    Remuer jusqu'à ce que le riz soit translucide.
  3. 3
    Mettre sur feu fort puis ajouter le vin blanc.
    Verser le bouillon petit à petit.
    Ajuster la dose d'eau dans le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  5. 4
    Faire cuire une escalope et demi puis la hacher.
    Cuire la demi escalope restante puis la couper en dés.
  6. 5

    Lorsque le riz est cuit et toujours sur le feu, ajouter la crème fraîche puis le poulet haché.

Conseils

A servir avec des dès d'escalopes de poulet accompagnés d'une sauce à la crème fraîche et à la moutarde.

Commentaires
Idées de recettes