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Facile
Bon marché
C'est un plat convivial, simple et bon et sa réalisation est facile.
Ingrédients
6 personnes
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350 g de riz à risotto
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500 g de crevettes moyennes
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Crevette pour la décoration
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4 tomates ou Une boîte de tomates pelées sans jus
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2 oignons
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250 g de champignons de Paris
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1 l de bouillon de volaille
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2 c. à s. de crème
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Beurre demi-sel
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20 cl de vin blanc
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Huile d'olive
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2 c. à c. de curry
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1 c. à c. de basilic séché
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Poivre
Matériel
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir les crevettes coupées en deux dans le beurre demi sel, ajouter le basilic. Réservez. Dans la même poêle, faire revenir les champignons et les tomates pelées dégrainées.
- 2
Ajouter au mélange les crevettes, la crème et le curry. Réservez. Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive et poivrer. Ajouter le riz mélanger jusqu"à ce qu'il soit translucide.
- 3
Ajouter le vin blanc puis petit à petit le bouillon de volaille chaud en remuant. Une fois le riz cuit, ajouter la préparation crevettes, champignons, tomates. Décorer avec les crevettes entières.
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