Rochers coco

Mettez votre four à préchauffer à 150°C.

Mettez tous les ingrédients dans un cul-de-poule et battez au fouet électrique jusqu'à obtenir une consistance assez ferme pour pouvoir faire des petits tas qui se tiennent; Au besoin, rajoutez un peu de noix de coco râpée.

A l'aide d'une poche à douille cannelée, déposez des petits tas régulièrement espacés sur un plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 20/25 minutes jusqu'à ce que vos rochers soient joliment dorés.

Surveillez régulièrement afin dès qu'ils commencent à dorer car après, cela va assez vite. Laissez refroidir avant de décoller.