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Vidéo suggérée Congolais ou petits rochers à la noix de coco
Video 1 sur 15
30min
Facile
Bon marché
823 kcal
/ personnes
Un grand classique de pâtisserie simple à réaliser et tellement savoureux.
Ingrédients
4 personnes
-
250 g de noix de coco rapée
-
60 g de farine
-
300 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
15 cl de blancs d’oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Tiédir les blancs et le sucre au bain marie afin de bien dissoudre le sucre. Ne pas trop chauffer (40°). Le mélange doit être bien blanc.
Ajouter la farine puis la noix de coco. Bien mélanger. - 2
Former les congolais en mettant la pâte dans une poche avec une douille cannelée.
Cuire à 200° pendant 15 min environ.
Sortir du four lorsqu'ils sont légèrement colorés sinon ils vont sécher.
Bon appétit!
Nutrition
823kcal42% AR*
15.8 gprotéines32% AR*
92.8 gsucres36% AR*
42.8 gmatières grasses62% AR*
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