Une recette proposée par Krisprolls.
Ingrédients (8 personnes)
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50g de raisins secs
- 150g de Krisprolls briochés
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125g de beurre
-
200g de chocolat noir
Préparation
- 1
Mettre les raisins à imbiber dans de l'eau pour les ramollir. Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajouter le beurre en morceaux. Mélanger. Quand le mélange est homogène, le retirer du feu, y verser les pains briochés écrasés grossièrement et les raisins secs égouttés.
- 2
Bien mélanger : le chocolat doit bien enrober les brisures de pains Krisprolls briochés. Tapisser une plaque de papier cuisson et disposer de petits tas de mélange brioché. Laisser prendre environ 1h30 à 2 heures sur une fenêtre de préférence.
Conseils
Astuce : ne pas écraser les pains briochés trop finement afin de ne pas perdre la texture croustillante des roses des sables. Astuce : ne pas mettre au réfrigérateur car un froid trop vif fait blanchir le chocolat et lui donne un aspect terne peu appétissant.
