Rôti de dinde Orloff

Couper le fromage en tranches fines.

Faire des entailles, tous les centimètres environ, sur la moitié de l'épaisseur du rôti (c'est ce qui va déterminer les futures tranches de rôti).

Glisser dans chaque entaille, des lamelles de fromage et 1 à 2 tranches de bacon (en fonction de la taille du rôti).

Ficeler le rôti pour qu'il se tienne à la cuisson.

Le déposer dans un plat à four avec un peu d'eau puis ajoutez le beurre coupé en dés sur le dessus

Faire cuire pendant 45 min environ à 190°C jusqu'à ce qu'il soit doré
Couper en tranches en suivant les entailles.