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1h 15min
Facile
Bon marché
Un rôti de porc à la créole : Un rôti façon Créole pour déguster le rôti autrement...
Ingrédients
4 personnes
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1,5 kg de rôti de porcRôti de Porc 100% Filet Fleury Michon
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3 oignons (gros)
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5 gousses d'ail
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5 clous de girofle
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1 c. à c. de grains de poivre
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20 g de gingembre
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4 c. à s. d'huile
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1 c. à s. de sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une cocotte, versez l'huile et ajoutez le rôti. Piquez le rôti et ajoutez les gousses d'ail, puis faites colorer le rôti sur chaque farce. Coupez les oignons en gros quartiers, ajoutez-les dans la cocotte, ajoutez l'ail entier, le poivre, les clous de girofle, le gingembre coupé en morceaux et salez.
- 2
Couvrez d'eau, laissez réduire tout doucement en retournant la viande de temps en temps. Gardez un fond de sauce pour servir.
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