Voir le commentaire
1h 40min
Facile
Bon marché
La viande est moelleuse à souhait.
Ingrédients
6 personnes
- 1 kg de rôti de porc
- 1 l de lait entier
- 4 gousses d'ail
- 5 branches de thym
- 20 g de beurre demi-sel
- 1 kg de pommes de terre de primeur ou pommes de terre nouvelles
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Dans une cocotte, faites fondre le beurre puis faites dorer le rôti sur toutes les faces. Faites chauffer le lait. Dans la cocote, ajoutez les gousses d’ail, le thym, salez, poivrez puis ajoutez le lait dans la cocote et refermez-le. Baissez le four à 150°C puis enfournez la cocotte pour 45 minutes.
- 2
Pendant ce temps, lavez, séchez et épluchez les pommes de terre. Ajoutez-les dans la cocotte puis enfournez pour 35 minutes supplémentaires.
Commentaires