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1h 10min
Très facile
Bon marché
Couper la rouelle en cube.
Faire revenir les morceaux avec des échalottes et des oignons.
Ingrédients
6 personnes
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1 rouelle de rouelles de porc
- 1 brique de mouliné de tomates
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Cube de bouillon
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5 cl d'huile
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3 échalotes
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2 oignons
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Thym
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Laurier
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Clou de girofle
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Ail
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Paprika
Matériel
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Cocotte-minute
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Couper la rouelle en carré.Faire revenir echalotes et oignons et la rouelle.Mettre les morceaux dans une cocotte en fonte ou grosse casserole.
- 2Y ajouter le persil, l'ail, clou de girofle, thym, laurier, cube, brique de soupe et paprika.
Laisser mijoter à feu doux et remuer de temps en temps. - 3Faire comme légume des pommes de terre vapeur et des haricots verts.
- 4C'est délicieux et pas cher. Ca donne un bon goût et une sauce onctueuse. Réchauffé, c'est meilleur.
Conseils
Conseils de Chef Christophe:
C'est une recette simple et conviviale, que vous pouvez rendre un peu exotique en remplacant la soupe par du lait de coco et des zestes de citron vert!
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