Le multicuiseur Cookeo de Moulinex permet de cuisiner en un temps record grâce à sa cuisson sous pression. Facile à utiliser et intuitif, il est idéal pour réaliser des repas mijotés comme cette recette de rouelle de porc.
Cette recette est adaptable pour le Cookeo Classique et le Cookeo Touch.
Ingrédients
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1 kg de rouelles de porc
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2 carottes
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2 tomates
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1 oignon
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1 gousse d'ail
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20 cl de bouillon de légumes
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5 cl de vin blanc
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1 bouquet garni
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2 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Mijoteuse (appareil) Cookeo
Préparation
- 1
Epluchez l’oignon et l’ail et hachez-les.
- 2
Epluchez les carottes et coupez-les en petits dés.
- 3
Epluchez les tomates et coupez-les en petits dés.
- 4
Allumez le Cookeo et mettez-le en mode « Dorer ».
- 5
Versez le filet d’huile d’olive dans la cuve du Cookeo. Ajoutez l’oignon, les dés de carottes, les dés de tomates et l’ail. Laissez dorer pendant 5 minutes.
- 6
Ajoutez la rouelle de porc et laissez dorer 5 minutes. Salez et poivrez.
- 7
Ajoutez le vin blanc, le bouillon et le bouquet garni.
- 8
Mettez le Cookeo en mode « Sous pression » et laissez cuire pendant 30 minutes.
- 9
Servez chaud avec des pâtes ou une purée ou du riz.
Le conseil de Nadia Paprikas
Vous pouvez préparer votre plat 2 heures avant de passer à table et le laissez dans le Cookeo avec le programme "Maintien au chaud".
