Une salade de haricots filante et gourmande grâce au fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari.
Ingrédients (4 personnes)
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120g de fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari®
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8 feuilles de basilic frais
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Le jus d'un citron
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Sel
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Poivre du moulin
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70 g de dès de jambon
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12 tomates-cerises
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1 grosse gousse d'ail (ou 2 petites)
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4 c à s d'huile d'olive
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30 g de pignons de pin
- 800g de haricots frais ou surgelés
Préparation
- 1
Dans une poêle chaude, faire dorer à sec les pignons de pin quelques instants. Réserver.
- 2
Dans un grand fait-tout, porter un grand volume d'eau salée à ébullition et faire cuire les haricots verts environ 10/15 minutes.
- 3
Préchauffer le four sur la position grill.
- 4
Couper les tomates-cerises en deux.
Hacher finement l'ail, ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, saler et poivrer.
Egoutter les haricots verts, ajouter la vinaigrette et mélanger. - 5
Disposer dans des assiettes, parsemer de pignons de pin, de tomates cerises, de dès de jambon, de basilic, saupoudrer de sublime filante et enfourner pendant 5 minutes au four, pour que le Sublime Filante nappe les haricots et donne du filant à votre plat.
Déguster de suite.
