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40min
Facile
Bon marché
Délicieuse salade complète et tiède.
Ingrédients (4 personnes)
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
- Persil
- Laurier
- 2 oignons rouges
- 2 saucissons de Lyon
- Thym
- 1 kg de Princesse Amandine
Vinaigrette
- Vinaigre de vin
- Huile
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire les pommes de terre avec la peau à l'eau. Faire cuire les saucissons à l'eau salée avec le thym et le laurier, environ 30 minutes à feu doux.
- 2
Préparer une vinaigrette, mélanger avec les oignons rouges émincés et le persil et la ciboulette hachée.
Conseils
Vous pouvez remplacer le saucisson de Lyon par de la saucisse de Morteau.
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