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Vous regardez : Salade exotique sucré-salé au chou
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15min
Très facile
Bon marché
Par Emma cuisine
C'est une salade exotique sucré-salé à base de chou, de curry, de noix de cajou, de raisins secs, d'épis de maïs, de pomme Golden et de cœurs palmier.
Ingrédients (6 personnes)
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1 demi choux blanc
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3 branches de céleri
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1 pomme Golden
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1 boîte de cœurs de palmier
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1 boîte de petits épis de maïs
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1 botte de persil plat
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Ciboulette
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100g de noix de cajou (ou des cacahuètes)
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50g de raisins secs
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3 c à s de mayonnaise
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1 yaourt nature
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1 c à c de curry en poudre (ou 2 suivant votre goût)
- Sel, piment d'Espelette (ou du poivre)
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Coupez le chou en lanières très fines. Rajoutez les cœurs de palmier et les épis de maïs coupés en rondelles, le céleri et la pomme, épluchés au préalable et coupés en julienne très fine. Rajoutez le persil ciselé, les noix de cajou, les raisins secs. Réservez au frais pendant au moins 2 heures.
- 2
Mélangez dans un bol le yaourt, la mayonnaise et le curry. Assaisonnez avec le sel et le piment d'Espelette (ou du poivre).
- 3
Rajoutez la sauce sur la salade au moment de servir.
Conseils
A déguster très frais!.
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