Vidéo suggérée Salade auvergnate à la Vinaigrette bi-phasée à l'huile d'olive vierge extra, vinaigre de vin rouge et moutarde de Dijon
Video 1 sur 15
40min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Salade avec magrets de canard et chèvre
Ingrédients
2 personnes
Sel ou sel fin
Poivre
HuileAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes
Vinaigre
Croûton
4 bûchettes de chèvre
Pomme de terre
2 magrets de canard
2 kiwis
Pignon de pin
1 salade frisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
La veille cuire les pommes de terre.
- 2
Nettoyer la salade, la mettre dans un grand saladier ajouter les kiwis épluchés et en dés.
- 3
Couper les pommes de terre en morceaux et les rissoler en même temps, cuire les magrets et les chèvres.
- 4
Préparer une vinaigrette.
- 5
Ajouter à la salade les pommes de terre les pignons de pin grillés les croutons, la vinaigrette. Mélanger le tout.
- 6Mettre la salade dans une assiette, déposer dessus les 2 chèvres chauds et le magret de canard decoupé en tranches.Déguster sur une terrasse en été.
Conseils
Cuire les pommes de terre la veille.
