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Vous regardez : Samossas à l'indienne
Video 1 sur 16
16min
Très facile
Bon marché
De délicieux mets indiens croustillants...
Ingrédients
0 personne
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100 g de pommes de terre
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150 g de viande hachée
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3 oignons
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1 tasse de petits pois
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1 c. à c. de curcuma
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7 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
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Cumin
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Curry
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préparer la farce : faire revenir tous les ingrédients à la poêle et mélanger pour que ça fasse une pâte.
- 2Préparer les feuilles de brick : découper la moitié de la feuille de brick pliez-la pour en faire une bande, puis placer la farce dans le coin gauche et plier la feuille en triangles successifs.
- 3Enfin fermer le triangle en insérant le surplus de la feuille.
- 4
Une fois les triangles faits et fermés les placer dans la friture pendant 30 secondes afin qu'ils deviennent dorés et croustillant.
Conseils
Une fois passés à la friture les déposer sur un papier absorbant.
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