Le sandwich japonais aux fraises ou le Sando aux fruits est une spécialité qui nous vient du Japon et c'est juste un incroyable délice !
Le sandwich est composé d'un pain de mie à tranches épaisses, d'une crème fouettée et de fruits.
Ingrédients
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8 tranches de pain de mie
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20 fraises
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40 cl de crème liquide
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1 gousse de vanille
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3 c. à s. de mascarpone
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4 c. à s. de sucre glace
Matériel
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Fouet
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Saladier en verre
Préparation
- 1
Dans un saladier, montez au batteur la crème fraîche liquide bien froide avec le mascarpone, les graines de la gousse de vanille et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une chantilly.
- 2
Badigeonnez une tranche de pain de mie de chantilly puis placez 5 fraises que vous avez préalablement lavées et équeutées.
Couvrez les fraises de chantilly puis fermez le sandwich avec une autre tranche de pain de mie.
- 3
Filmez le sandwich et laissez-le au frais pendant 1 heure.
Coupez le sandwich en deux et dégustez.
Le conseil de Nadia Paprikas
Avec ce sandwich japonais vous pouvez varier les fruits selon les saisons. Remplacez les fraises par des kiwis, de l'ananas, de la mangue, des clémentines, etc...
