Je commente cette recette
Vidéo suggérée Taboulé au tofu
Video 1 sur 15
25min
Facile
Bon marché
Par Concombres de France
Retrouvez d'autres recettes à base de concombre
Ingrédients
20 pièces
Pour
-
150 g de concombres
-
50 cl de vin rouge
-
70 g d'oranges
-
100 g de poires
-
60 g de cointreau
-
1 clou de girofle
-
Coriandre
-
Cannelle
-
40 g de cognac
-
70 g de sirop de sucre de canne
-
1 grain de cardamome
Préparation
Préparation :
- 1
La veille
Faire macérer dans 0,5 l de vin rouge (12°), 70 g d'oranges en dés, 100 g de poires en dés, 1 graine de cardamome, 1 clou de girofle, de la coriandre en grains 1 c à c et 1 c à c de cannelle, remuer, ajouter 60 g de Cointreau et 40 g de Cognac, 70 g de sirop de sucre de canne. - 2
Le lendemain
Egoutter le vin, rectifier l'assaisonnement en sucre et ajouter 150gr de de concombre en dés réguliers.
- 3
Servir très FRAIS !
Conseils
Pensez à piquer sur une pique en bois une tomate cerise et un morceau de concombre que vous mettez dans la verrine au dernier moment, c'est très sympathique !
Commentaires
