Recette Sauce Chasseur - 750g.com

Name: Sauce Chasseur
Ingredients: épépinées; 1 cuil. à soupe d'huile; 1 branche de cerfeuil; 1 branche d'estragon; 3 tomates mondées; 1/2 verre de vin blanc; 40 g de beurre; 100 g de champignons de Paris émincés; 1 échalote; 20 cl de sauce demiglace

Découvrez la recette de Sauce Chasseur. Faire sauter les champignons dans l&#039;huile et 10 g de beurre à feu vif. Ajouter l&#039;échalote hachée et laisser suer 1 minute. Mouiller avec le vin blanc. Réduire de moitié puis rajouter la sauce demi-glace et les tomates mixées. Après 10 minutes de cuisson, hors du feu, ajouter le beurre et les herbes…

Ingrédients

Préparation