• Connexion
  • Inscription
Sauce Diable
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Sauce Diable
Vidéo suggérée Salade d'avocat et de saumon et sa sauce piquante Video 1 sur 16
Sauce DiableSauce Diable@ 750g Imagination
Icone flèche
Sauce Diable
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de 750g
Par 750g

Ingrédients

  • Sauce WorcestershireWorcestershire sauce
  • Beurre1 noix de beurre
  • Piment de Cayenne ou poivre de Cayennepoivre de Cayenne
  • Échalote3 échalotes
  • Vin blanc10 verre de vin blanc
  • 20 cl de sauce demiglace

Préparation

  1. Suer les échalotes hachées avec le beurre.
    Ajouter le vin blanc et faire réduire au 3/4. Incorporer la demi-glace et faire réduire pendant 10 minutes.


    Terminer en ajoutant une pincée de poivre de Cayenne et une giclée de Worcester sauce.


     
Commentaires