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Verre, métal, bois, plastique… Chacun a sa préférence concernant la matière des ustensiles de cuisine. Mais outre l’aspect esthétique ou pratique, saviez vous que le choix du matériau de vos ustensiles peut avoir un réel impact sur votre santé. L’un d'entre eux serait d’ailleurs à proscrire d’après Jimmy Mohamed.
Pourquoi faut-il bannir les ustensiles en plastique ?
“Si vous avez ce genre de spatule à la maison ça part direct à la poubelle”. Le message de Jimmy Mohamed est clair. C'est dans une vidéo publiée sur ses réseaux sociaux que le médecin alerte sur un type d‘ustensiles bien précis : ceux fabriqués en plastique. Il est vrai que l’on a tous dans sa cuisine une vieille spatule en plastique avec “le bout cramé” et usée à force de l’utiliser. Le problème ? Cela signifie que ce plastique, qui a fondu, “s’est retrouvé dans notre alimentation et c’est comme cela que l’on ingère du plastique jour après jour”, explique le spécialiste.
Or, ce plastique est néfaste pour la santé des consommateurs puisqu’il contient en outre des perturbateurs endocriniens, “des substances qui perturbent le fonctionnement hormonal de l’ensemble de l’organisme”. Ainsi, comme le précise Jimmy Mohammed, “ces perturbateurs endocriniens augmentent le risque de malformations urogénitales chez le petit garçon, de puberté précoce chez la petite fille, de cancers homornodépendants comme le cancer du sein ou de la prostate”.
Ce n’est pas tout puisque ces perturbateurs favorisent également l'apparition de nombreuses maladies comme le diabète de type 2 ou encore d'obésité.
Vers quels ustensiles se tourner ?
D'après Jimmy Mohamed, c’est simple : “Tout ce qui est en plastique dans la cuisine, il faut le jeter”. En effet, le mieux est de les remplacer par des ustensiles faits avec d’autres matériaux. Par ailleurs, il conseille de choisir des spatules en bois, des boites hermétiques en verre, mais surtout jamais en plastique car “lorsque vous les mettez au micro-ondes, le plastique chauffe et se retrouve dans les aliments”.
Il en va de même pour les bouteilles : “Personnellement je n'achète pas de bouteilles en plastique. Je prends de l’eau du robinet que je mets dans une carafe” ,en verre bien sûr. Enfin, le médecin préconise également d’appliquer ces mêmes règles pour les biberons des nourrissons : “Jetez ceux en plastique, si ça casse on en rachète un autre c’est pas très grave”. Vous l’aurez donc compris, le plastique est à bannir de votre cuisine.