30min
Facile
Bon marché
Une tapas terre et mer.
Ingrédients (5 personnes)
- 1 baguette de pain campagnarde
45 moules
Piment d'Espelette
3 tranches de jambon de Bayonne
10 dl de cognac
2 gousses d'ail
Huile d'olive
Piment d'Espelette
3 tranches de jambon de Bayonne
10 dl de cognac
Persil
Persil
Huile d'olive
Persil
Huile d'olive
2 gousses d'ail
45 moules
10 dl de cognac
3 tranches de jambon de Bayonne
2 gousses d'ail
45 moules
- 1 baguette de pain campagnarde
Piment d'Espelette
- 1 baguette de pain campagnarde
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper la baguette en tranche de 1cm en biseau. Une demi-gousse d'ail (x2). Mettre un filet d'huile d'olive.
- 2
Emincer la deuxième gousse d'ail. Mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle rajouter l'ail et y jeter les moules lavées et le persil haché. Rajouter le cognac et les laisser s'ouvrir.
- 3
Les décortiquées, mettre des morceaux de jambon sur chaque morceau de pain grillé et y déposer 3 moules, rajoute du piment d'Espelette et régalez vous.