Tarte au potiron traditionnelle

Une boule de pâte à tarte de la valeur d'un bol, Cuire le potiron, vingt minutes, dans une casserole et ensuite bien l'égoutter; faire sauter les champignons coupés en tranches (après les avoir rincés et débarrassés de leurs pieds terreux) pendant dix minutes, puis les égoutter.

Foncer la tarte dans un plat à tarte, la recouvrir d'un papier sulfurisé, la cuire au four chaud un quart d'heure.

Mélanger le potiron avec les champignons, les olives, le gruyère, la noix de muscade; mettre le tout dans la tarte.

Laisser cuire encore, un quart d'heure au four.

Servir chaud.


En espérant que notre recette tarte au potiron vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit