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Video 1 sur 16
1h 5min
Facile
Bon marché
Par LUMEGOURMANDE
Tu fais des carottes râpées ? Non juste une tarte.
Ingrédients
6 personnes
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1 c. à c. de gingembre (en poudre)
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 oeuf
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150 ml de crème liquide
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1 kg de carottes râpées
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50 g de beurre
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1 rouleau de pâtes brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Préchauffer le four th 6 (180 ° C). Dérouler la pâte brisée, tapisser un moule beurré et piquer le fond avec une fourchette. Recouvrir la pâte de papier sulfurisé et remplir de haricots secs. Enfourner 15 minutes.
Dans une sauteuse, à feu vif, fondre le beurre, ajouter les carottes et faire revenir 5 min. Baisser le feu, saler, poivrer et saupoudrer de gingembre. Couvrir et continuer la cuisson 10 min.
Dans un petit saladier fouetter la crème avec I'oeuf, saler et poivrer. Verser la préparation dans le fond de tarte, recouvrir de carottes et enfourner 20 min. Servir cette tarte chaude ou tiède.
Conseils
Pour parfumer la pâte brisée, je saupoudre le fond de tarte cru d'une cuiller à café de cumin en poudre et j'appuie avec la paume de la main pour la faire pénétrer avant de la faire cuire à blanc.
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