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45min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Un petit repas qui pourrait être servi dans une petit bistrot à Paris...sur un air de guinguette...
Ingrédients
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18 pommes fruits
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1 litre de glace vanille (lait, vanille, œufs et crème fraîche liquide)
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200 gr de beurre fondu
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150 gr de sucre cassonade
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30 gr de Cannelle poudre
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3 plaques de feuilletage surgelé
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à tarte
Préparation
Préparation :
- 1. Détailler des cercles de pâte feuilletée et piquer légèrement les fonds de pâte.2. Eplucher et couper en 2 les pommes. Retirer délicatement les pépins. Emincer finement les pommes. Disposer en cercle les lamelles de pommes.3. Saupoudrer de cannelle et de sucre cassonade.4. Fondre le beurre et badigeonner les tartes de beurre.
5. Cuire les tartes à 170°C pendant 20 à 30 minutes
Le conseil de Chef Damien
Probablement la meilleure des tartes aux pommes et préférez les pommes acides pour réaliser ce dessert. Un classique des desserts français !
Servir la tarte tiède avec une quenelle de glace vanille au centre.
Vous pouvez accompagner cette tarte avec une sauce caramel au beurre salée, c'est un régal !
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