Tarte rougissante mozzarella, tomates cerises

Faire de fines tranches avec la mozzarella et coupez les tomates cerises en deux.
Mélanger, les oeufs, la crème, le sel et poivre.
Tapisser le fond de sa pâte avec la moutarde et saupoudrez de piment.

Faire une couche de mozzarella, puis une couche de tomates.
Mettre les reste de la mozzarella et tomates.

Versez ensuite l'appareil oeufs et crème.

Gardez des tomates pour décorer le dessus et un morceaux de mozzarella pour le milieu de la tarte.