Vidéo suggérée Tarte tatin tomate au vinaigre balsamique
Video 1 sur 15
35min
Très facile
Budget moyen
Par Prici du blog 'La cuisine et les voyages de Pripri'
Excellente tatin
Ingrédients (3 personnes)
- 1 pointe à couteau de purée de piment
Origan
Poivre de Sichuan
5 feuilles de basilic frais- Du basilic haché
De la mozzarella
Sel
Des tomates (la quantité dépend de la taille de vos tomates)
1 gousse d'ail
Huile d'olive
1 pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une casserole, faire revenir les tomates coupées en morceaux dans un peu d'huile d'olive.
- 2
Ajouter la gousse d'ail émincée, les feuilles de basilic, le basilic haché, la purée de piment et le sel.
Faire compoter. - 3
Dans un moule à tarte, placer au fond des tranches de mozzarella.
- 4
Verser dessus le coulis de tomates.
- 5
Déposer la pâte feuilletée dessus.
Cuire 25 min à 180°C (th 6, four préchauffé). - 6
Démouler et au moment de servir, saupoudrer d'origan et de poivre de Sichuan.
